weganizm i wegetarianizm - Najnowsze wiadomo艣ci
- 2025-03-22 10:31LONDYN惭颈臋蝉辞, cukier i nabia艂 z laboratorium b臋d膮 dost臋pne w sklepach w ci膮gu dw贸ch latW ci膮gu najbli偶szych dw贸ch lat na terenie Wielkiej Brytanii w sprzeda偶y b臋d膮 dost臋pne wytwarzane metodami biotechnologicznymi produkty spo偶ywcze, takie jak mi臋so, cukier i wyroby mleczne 鈥� informuje BBC News.
- 2025-03-10 07:00Pionier ro艣linnej gastronomii w Polsce nie wytrzyma艂 presji koszt贸w. Krowarzywa zamyka ostatni lokal"Z rynku znika pionier ro艣linnej gastronomii w Polsce. Nie wytrzyma艂 rosn膮cej konkurencji i koszt贸w" - informuje poniedzia艂kowe wydanie "Pulsu Biznesu". Pod koniec marca zostanie zamkni臋ty ostatni lokal istniej膮cej od marca 2013 roku sieci.
- 2025-02-23 06:00Polak nie rezygnuje z mi臋sa. "Prognoza nadchodz膮cego upadku bran偶y mi臋snej jest nieprawdziwa"57 proc. Polak贸w zadeklarowa艂o, 偶e mi臋so stanowi nieod艂膮czny element diety, 39 proc. wskaza艂o, 偶e ogranicza jego spo偶ycie ze wzgl臋du na stan zdrowia, a tylko 4 proc. poinformowa艂o, 偶e w og贸le mi臋sa nie je - wynika z badania wykonanego agencj臋 SW Research.
- 2025-02-20 08:24Polacy wydali 34 mld z艂 na mi臋so i w臋dliny 鈥� segment odbija po spadkachRo艣linne zamienniki s膮 w odwrocie. 惭颈臋蝉辞 i w臋dliny odrabiaj膮 straty. W 2024 r. klienci wydali na nie 34 mld z艂, o 3,6 proc. wi臋cej ni偶 rok wcze艣niej - informuje czwartkowa 鈥濺zeczpospolita鈥�.
- 2025-02-02 15:00Francja musi dopu艣ci膰 u偶ywanie okre艣le艅 鈥瀞tek鈥� i 鈥瀔ie艂baski鈥� dla produkt贸w ro艣linnychFrancja, kieruj膮c si臋 jesiennym orzeczeniem Trybuna艂u Sprawiedliwo艣ci UE (TSUE), oficjalnie uzna艂a u偶ywanie takich nazw jak 鈥瀞tek鈥� czy 鈥瀔ie艂baski鈥� na okre艣lenie produkt贸w ro艣linnych. Nazwy takie nie mog膮 by膰 zakazane - poinformowa艂a Rada Stanu.
- 2024-12-12 07:01RAPORTTen produkt zdro偶a艂 w listopadzie bardziej ni偶 mas艂o. Dwucyfrowe wzrosty cenW listopadzie codzienne zakupy w sklepach uros艂y w uj臋ciu rocznym o 5,5 proc. - wynika z raportu "Indeks cen w sklepach detalicznych". Najbardziej podro偶a艂y warzywa 鈥� o 16,6 proc. rdr., a najmniej karmy dla zwierz膮t - 0,2 proc. rdr. - dodano.
- 2024-11-11 12:00Warto艣膰 rynku ro艣linnego przekroczy艂a ju偶 1 mld z艂 w Polsce, ale bran偶a liczy na wsparcie pa艅stwaWarto艣膰 rynku ro艣linnego w Polsce przekroczy艂a ju偶 1 mld z艂. Ro艣linne zamienniki nabia艂u stanowi膮 ponad po艂ow臋 tej kategorii, a siln膮 pozycje台 w sprzeda偶y maj膮 alternatywy dla mleka - wynika z raportu Polskiego Zwi膮zku Producent贸w 呕ywno艣ci Ro艣linnej. Polski rynek z rocznymi wydatkami rz臋du 4,23 euro na osob臋 wci膮偶 jednak odbiega od kwot wydawanych na 偶ywno艣膰 ro艣linn膮 na Zachodzie. Bran偶a liczy na wsparcie pa艅stwa w wykorzystaniu potencja艂u konsument贸w.
- 2024-10-12 14:00Ro艣linne zamienniki mi臋sa pod presj膮. Dost臋pno艣膰 produkt贸w jest du偶a, ale sprzeda偶 spadaDost臋pno艣膰 ro艣linnych zamiennik贸w mi臋sa na sklepowych p贸艂kach stale ro艣nie, ale ich sprzeda偶 nieco spada 鈥� informuje 鈥濸uls Biznesu鈥�.
- 2024-10-05 14:00Wegetaria艅skie kie艂baski zostaj膮. TSUE orzek艂 ws. nazw z bran偶y mi臋snej do produkt贸w ro艣linnychZgodnie z orzeczeniem Trybuna艂u Sprawiedliwo艣ci UE pa艅stwo cz艂onkowskie nie mo偶e zakaza膰 stosowania nazw tradycyjnie zwi膮zanych z produktami zwierz臋cymi do oznaczania produkt贸w ro艣linnych. Mowa tu o takich produktach jak np. kotlet sojowy.
- 2024-09-12 06:00Bran偶a mi臋sna sprzeciwia si臋 unijnym planom ograniczenia produkcji mi臋saPolska bran偶a mi臋sna jest przeciwna stworzeniu przez KE rozwi膮za艅 zach臋caj膮cych do rezygnacji z hodowli zwierz膮t czy promowaniu w艣r贸d najm艂odszych diety ro艣linnej - wynika z listu wys艂anego do szefa resortu rolnictwa.
- 2024-05-12 17:40Coraz cz臋艣ciej si臋gamy po 偶ywno艣膰 ro艣linn膮, ale dofinansowania dla "mi臋snego" rolnictwa s膮 niepor贸wnywalnie wi臋kszePonad po艂owa Europejczyk贸w jedz膮cych mi臋so aktywnie ogranicza jego roczne spo偶ycie. Niemal 30 proc. co najmniej raz w tygodniu spo偶ywa przynajmniej jedn膮 ro艣linn膮 alternatyw臋 mi臋sa lub nabia艂u - wynika z badania...
- 2024-02-27 22:10Francja: tylko mi臋so b臋dzie mog艂o nazywa膰 si臋 mi臋semFrancuski rz膮d za pomoc膮 dekretu, opublikowanego we wtorek, doprecyzowa艂 list臋 nazw produkt贸w pochodzenia zwierz臋cego, kt贸rych nie mo偶na stosowa膰 przy sprzeda偶y towar贸w pochodzenia ro艣linnego. To odpowied藕 na 偶膮dania sektora produkt贸w mi臋snych.
- 2024-01-28 06:00Rynek zamiennik贸w mi臋sa wart miliardy. Ro艣linne burgery czy par贸wki znajduj膮 coraz wi臋cej zwolennik贸wRo艣linne burgery, kotlety czy par贸wki plant-based s膮 coraz cz臋艣ciej dost臋pne na sklepowych p贸艂kach, a si臋gaj膮 po nie nie tylko weganie i wegetarianie. Wed艂ug badania InsightOut Lab...
- 2023-12-06 14:23Pa艅stwo zaka偶e nazw typu "wegeszynka"? Resort rolnictwa z projektemNazwy "szynka" 鈥瀢臋dlina鈥�, 鈥瀢臋dzonka鈥� i 鈥瀔ie艂basa鈥� b臋d膮 mog艂y by膰 stosowanie wy艂膮cznie do produkt贸w pochodzenia zwierz臋cego - zak艂ada projekt rozporz膮dzenia ministra rolnictwa, kt贸ry trafi艂 do konsultacji publicznych.
- 2023-10-29 12:00Polacy coraz ch臋tniej kupuj膮 ro艣linne zamienniki produkt贸w zwierz臋cych. Na 艣wiecie zyskuje mi臋so laboratoryjneDo 2040 roku mi臋so laboratoryjne mo偶e stanowi膰 ju偶 35 proc. 艣wiatowego spo偶ycia mi臋sa, a ro艣linne zamienniki - 25 proc. To oznacza, 偶e tradycyjne mi臋so b臋dzie stopniowo traci膰 na znaczeniu, co ma niebagatelne znaczenie dla emisji...
- 2023-10-14 18:00Oznaczenie produktu jako wege mo偶e zniech臋ca膰 konsument贸w. Rezygnacja z etykiet wyr贸wna艂aby szanseProdukcja 偶ywno艣ci pochodzenia zwierz臋cego odpowiada za ok. 56 proc. emisji CO2 zwi膮zanych z tym sektorem. Ograniczenie spo偶ycia produkt贸w pochodzenia zwierz臋cego mo偶e wi臋c pom贸c w 艂agodzeniu kryzysu...
- 2023-09-26 05:32厂翱狈顿础呕Ponad po艂owa W艂och贸w ograniczy艂a spo偶ycie mi臋sa z powod贸w ekologicznychPonad po艂owa W艂och贸w (57 proc.) ograniczy艂a spo偶ycie mi臋sa z powod贸w ekologicznych- wynika z sonda偶u przeprowadzonego przez krajow膮 Rad臋 Bada艅 Rolnych (CREA). Jak wyja艣nili ankietowani, mi臋so zast臋puj膮 g艂贸wnie jajkami i warzywami, ale wi臋kszo艣膰 nie zamierza zjada膰 owad贸w i mi臋sa syntetycznego.
- 2023-08-26 10:00"Wega艅ski burger" czy "stek z tofu" b臋d膮 zakazane? TSUE uporz膮dkuje kwesti臋 u偶ywania takich nazwTrybuna艂 Sprawiedliwo艣ci Unii Europejskiej (TSUE) sprecyzuje zasady stosowania nazw typowych dla produkt贸w spo偶ywczych pochodzenia zwierz臋cego w przypadku 偶ywno艣ci na bazie ro艣lin - poinformowa艂 brukselski portal Euractiv.
- 2023-06-25 07:03LabFarm rozpoczyna kolejny etap produkcji "mi臋sa z prob贸wki"LabFarm, pierwsza w Polsce firma, kt贸ra pracuje nad pozyskaniem mi臋sa kom贸rkowego, w warunkach laboratoryjnych, rozpoczyna kolejny etap produkcji, hodowl臋 kom贸rek w bioreaktorach. Tym samym produkcja nuggets贸w z prob贸wki staje si臋 coraz bardziej realna.