Gastronomia - Najnowsze wiadomo艣ci
- 2025-05-13 05:51Zad艂u偶ona bran偶a gastronomiczna liczy na popraw臋 wynik贸w dzi臋ki przyj臋ciom komunijnymPonad miliard z艂otych wynios艂y na koniec marca br. d艂ugi bran偶y gastronomicznej - o 0,3 proc. wi臋cej ni偶 rok temu i 41 proc. wi臋cej wobec 2021 r. - wynika z danych BIG InfoMonitor. Zad艂u偶one firmy licz膮, 偶e rozpoczynaj膮cy si臋 sezon komunijny i weselny przyniesie im zysk.
- 2025-05-01 06:00Mo偶na zarobi膰 nawet 30 tys. z艂. Chyba 偶e biznes popsuje pogodaNa koniec ubieg艂ego roku w Polsce dzia艂a艂o ponad 5,6 tys. foodtruck贸w. Tylko w ci膮gu 2024 roku ich liczba wzros艂a o 600 takich pojazd贸w 鈥� wynika z danych firmy Dun & Bradstreet Poland. To pokazuje, 偶e ich popularno艣膰 ca艂y czas wzrasta. Sprawdzili艣my, czy to dobry pomys艂 na biznes, a tak偶e ile mo偶na zarobi膰 sprzedaj膮c jedzenie z samochodu.
- 2025-03-23 06:00Kafejki miejscem 偶ycia towarzyskiego. Francja zmienia przepisy i walczy o prowincjeFrancuskie Zgromadzenie Narodowe przeg艂osowa艂o projekt ustawy, kt贸ry ma u艂atwi膰 otwieranie kafejek w ma艂ych miejscowo艣ciach, co ma przywr贸ci膰 偶ycie na prowincji, zmagaj膮cej si臋 z problemami demograficznymi i gospodarczymi. Projekt przyj臋to prawie jednog艂o艣nie, przy dw贸ch g艂osach przeciw.
- 2025-03-18 08:25Starbucks wyp艂aci 50 mln dolar贸w odszkodowania. "Klient pola艂 sobie krocze gor膮c膮 herbat膮"To zam贸wienie przejdzie do historii s膮downictwa. Michael Garcia odbiera艂 zam贸wione napoje przez okienko w samochodzie w jednym ze Starbucks贸w w Los Angeles w 2020 roku. Jeden z kubk贸w wypad艂 i bole艣nie poparzy艂 kierowc臋 od pasa w d贸艂. 艁awa przysi臋g艂ych w Kalifornii przyzna艂a mu 50 mln dolar贸w odszkodowania, poniewa偶 uznano, 偶e kubek nie by艂 do ko艅ca wepchni臋ty w kartonow膮 tack臋.
- 2025-03-10 07:00Pionier ro艣linnej gastronomii w Polsce nie wytrzyma艂 presji koszt贸w. Krowarzywa zamyka ostatni lokal"Z rynku znika pionier ro艣linnej gastronomii w Polsce. Nie wytrzyma艂 rosn膮cej konkurencji i koszt贸w" - informuje poniedzia艂kowe wydanie "Pulsu Biznesu". Pod koniec marca zostanie zamkni臋ty ostatni lokal istniej膮cej od marca 2013 roku sieci.
- 2025-03-04 05:51Gastronomia i turystyka ton膮 w d艂ugach. To ju偶 ponad 441 mln z艂otychOrganizatorzy turystyki, hotelarze i restauratorzy maj膮 d艂ugi si臋gaj膮ce ponad 441 mln z艂 - wynika z danych Krajowego Rejestru D艂ug贸w (KRD). Najwi臋cej zobowi膮za艅 powinny uregulowa膰 firmy gastronomiczne i obiekty noclegowe.
- 2025-02-19 07:18Pok贸j na Ukrainie, kryzys w Polsce? Mo偶liwe skutki odp艂ywu pracownik贸wKoniec wojny mo偶e doprowadzi膰 do wyjazd贸w ukrai艅skich kobiet, uderzaj膮c m.in. w biznes opieku艅czy, hotele czy gastronomi臋, ale i do nap艂ywu rzeszy zdemobilizowanych m臋偶czyzn - zwraca uwag臋 艣rodowa "Rzeczpospolita".
- 2025-02-17 08:48Jest ju偶 nowy Thermomix. Na premierze by艂a euforiaFirma Vorwerk pokaza艂a w艂a艣nie now膮 wersj臋 swojego urz膮dzenia do gotowania 鈥� Thermomix TM7. Jego premiera wygl膮da艂a do艣膰 specyficznie.
- 2025-02-10 08:06Wybrano najlepsz膮 neapolita艅sk膮 pizzeri臋 na 艣wiecie. Znajduje si臋... w PabianicachPizzeria Zielona G贸rka z Pabianic zosta艂a najlepsz膮 pizzeri膮 neapolita艅sk膮 艣wiata w rankingu w艂a艣cicieli podobnych lokali na wszystkich kontynentach. W艂a艣ciciel nie kryje zaskoczenia, bo polski lokal wybra艂o ok. 1100 specjalist贸w od pizzy, zrzeszonych w stowarzyszeniu AVPN.
- 2025-01-30 07:11Mniejszy ruch w pizzeriach. Klienci wybrali inne rodzaje fastfood贸wRuch w pizzeriach zmniejszy艂 si臋 w 2024 r. o 3,6 proc. rdr., z kolei w lokalach serwuj膮cych kanapki i dania z kurczaka wzr贸s艂 w tym czasie o 4,2 proc. - wynika z raportu Proxi.cloud. Pizzerie zanotowa艂y r贸wnie偶 spadek liczby klient贸w o 5,6 proc. przy wzro艣cie o 2,3 proc. w innych fastfoodach.
- 2025-01-29 14:00Starbucks wyrzuci 30 proc. menu. "Sta艂o si臋 zbyt skomplikowane""Zbyt skomplikowane" - tak menu w Starbucksie oceni艂 dyrektor generalny Brian Niccol. A jak czego艣 jest za du偶o, to trzeba ci膮膰 - dlatego te偶 menu w popularnej sieci czeka redukcja a偶 o 30% pozycji.
- 2025-01-25 10:00Tak si臋 pracuje w gastro i hotelarstwie. Niemal 1/4 zatrudniona tylko na cz臋艣膰 etatu22 proc. pracuj膮cych w zakwaterowaniu i gastronomii jest zatrudnionych na cz臋艣膰 etatu - poinformowano w Tygodniku Gospodarczym Polskiego Instytutu Ekonomicznego. 19 proc. os贸b pracuj膮cych w us艂ugach administrowania stanowi艂y osoby z niepe艂nosprawno艣ciami - dodano.
- 2025-01-19 10:00Odwiezienie do domu w cenie kolacji. W艂oskie restauracje znalaz艂y spos贸b na zaostrzone przepisyPo wej艣ciu w 偶ycie we W艂oszech zaostrzonego kodeksu drogowego i surowych kar za jazd臋 pod wp艂ywem alkoholu kolejne restauracje oferuj膮 klientom us艂ug臋 odwiezienia do domu po kolacji. Jak przyznaj膮 restauratorzy, w艣r贸d ich go艣ci panuje strach z powodu nowych przepis贸w, a oni nie chc膮 straci膰 klient贸w.
- 2025-01-06 06:00"The Economist" wzi膮艂 na tapet polskie bary mleczne. "Fenomen"Brytyjski tygodnik "The Economist" napisa艂 o fenomenie bar贸w mlecznych w Polsce. Odnotowa艂, 偶e bary, kt贸rych tradycja si臋ga czas贸w komunizmu, staraj膮 si臋 dostosowa膰 do nowych czas贸w i zwyczaj贸w kulinarnych.
- 2024-11-28 12:40Sfinks Polska znowu powstaje z popio艂贸w. Kurs sp贸艂ki zalicza kolejny rajd na gie艂dzieKurs operatora popularnych sieci restauracji Sphinx i Ch艂opskie Jad艂o zalicza kolejny rajd na gie艂dzie, zyskuj膮c ponad 60 proc. w trzy dni. To mo偶e by膰 spekulacyjna gra pod wyniki, kt贸re lada moment ma pozna膰 ca艂y rynek. Gdy poprzedni raz cena akcji pojecha艂a wind膮 do nieba, w tle tak偶e by艂 raport wynikowy i pierwszy okresowy zysk od kilku lat.
- 2024-11-20 13:00"Inflacja Drwala" zaskoczy艂a analityk贸w. Pierwsze zero od 6 latPodczas gdy mi艂o艣nicy fast food贸w odliczali dni do premiery tegorocznego Burgera Drwala, analitycy zastanawiali si臋, ile b臋dzie on kosztowa艂. Wszak偶e ekonomi艣ci nie od dzi艣 lubi膮 艂膮czy膰 ekonomi臋 z kanapkami McDonald鈥檚.
- 2024-10-14 10:49Ameryka艅ski fast food wchodzi do Polski. Kwadratowe hamburgery wygraj膮 z McDonald's?Mi臋dzynarodowa sie膰 restauracji szybkiej obs艂ugi Wendy鈥榮, zapowiedzia艂a wej艣cie na polski rynek. Ruszy艂a ju偶 z rekrutacj膮 franczyzobiorc贸w i planuje otwiera膰 restauracje w ca艂ym kraju.
- 2024-10-05 06:00Jedz膮 w restauracji i uciekaj膮 bez p艂acenia. Kara mo偶e by膰 jednak du偶o wy偶sza ni偶 rachunekWyj艣cie "na miasto" jest coraz dro偶sze. Niekt贸rzy decyduj膮 si臋 wi臋c na ucieczk臋 z restauracji bez zap艂acenia rachunku. I cho膰 do w艂oskiej pomys艂owo艣ci jeszcze nam daleko, to za takie post臋powanie mo偶e grozi膰 surowa kara.
- 2024-10-05 06:00Firmy gastronomiczne mog膮 domaga膰 si臋 zwrotu VAT-u . "Fiskus 藕le interpretowa艂 wyrok trybuna艂u"Przedsi臋biorcy wygrywaj膮 z fiskusem walk臋 o zwrot VAT z tytu艂u stosowania 8-procentowej zamiast 5-procentowej stawki VAT przy sprzeda偶y da艅 na wynos. Na pocz膮tku sierpnia 2024 r. jeden z dyrektor贸w Krajowej Izby Skarbowej wycofa艂 z NSA swoj膮 skarg臋 kasacyjn膮 w tej sprawie.